В Стране восходящего солнца это называется «исе катагами» и с VII века профессионально им занимаются только мужчины. Вырезание из бумаги выполняется вручную одним из двух методов - ножницами или ножом. Ютака Такахаши предпочитает второй способ, так как им можно сделать одновременно несколько узоров.
Его работы отличаются необыкновенной изобретательностью и изумительной виртуозностью исполнения композиций любой сложности. Твердость рисунка, прекрасное знание законов перспективы и четкость пропорций – характерные черты его творчества. Ютака Такахаши - участник многочисленных выставок в Японии, Нью-Йорке, Париже и Бали. А теперь его работы добрались и до краевой столицы.